Камеры окончательной расстойки


Камеры окончательной расстойки серии CR работают в температурном режиме от +35 до +45°С.

В камерах выполняется расстойка изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которого предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше +35°С.

Камеры расстойки – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из стали оцинкованной окрашенной с наружной стороны камеры и стали нержавеющей внутри. По запросу возможно исполнение из нержавеющей стали с обеих сторон панели.
Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем.

Все модели камер указанной линейки выполняются без пола.

Климатический модуль создает в камере нужную температуру и влажность.

Специально установленная панель-воздуховод служит для равномерного распределения воздушного потока, обеспечивающего равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.

Многофункциональная контрольная панель позволяет визуализировать технологический процессом расстойки.

Различные модели расстоечных камер в зависимости от ее размеров и дверного блока предназначены для размещения от 1 до 6 штук тележек для противней 600х800 мм, а также доступны для тележек габаритом не более 800 мм и высотой 1800 мм, применяемых в ротационных и конвенционных печах, пароконвектоматах.

Скрыть полное описание





Габаритные размеры, мм 1060х1360х2300
Диапазон рабочих температур, °C от+35 до +45
Цена, руб. с НДС По запросу
Габаритные размеры, мм 1660х1360х2300
Диапазон рабочих температур, °C от+35 до +45
Цена, руб. с НДС По запросу
Габаритные размеры, мм 1660х1360х2300
Диапазон рабочих температур, °C от+35 до +45
Цена, руб. с НДС По запросу
Габаритные размеры, мм 1960х1060х2300
Диапазон рабочих температур, °C от+35 до +45
Цена, руб. с НДС По запросу
Габаритные размеры, мм 1660х2260х2300
Диапазон рабочих температур, °C от+35 до +45
Цена, руб. с НДС По запросу
Габаритные размеры, мм 1960х1660х2300
Диапазон рабочих температур, °C от+35 до +45
Цена, руб. с НДС По запросу
Габаритные размеры, мм 1660х2860х2300
Диапазон рабочих температур, °C от+35 до +45
Цена, руб. с НДС По запросу
Габаритные размеры, мм 1960х2260х2300
Диапазон рабочих температур, °C от+35 до +45
Цена, руб. с НДС По запросу

Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию и комплектацию оборудования без предварительного уведомления.



Популярные модели
DM107-S без канапе
DM107-S без канапе
Габаритные размеры, мм: 697х945х1960
Объем, л: 700
Цена* - 70990 р
DM107-S без канапе
DM107-S без канапе
Габаритные размеры, мм: 697х945х1960
Объем, л: 700
Цена* - 70990 р
DM114-S без канапе
DM114-S без канапе
Габаритные размеры, мм: 1402х945х1960
Объем, л: 1400
Цена* - 104400 р
DM114-S без канапе
DM114-S без канапе
Габаритные размеры, мм: 1402х945х1960
Объем, л: 1400
Цена* - 104400 р
MB109S GREEN
MB109S GREEN
Габаритные размеры, мм: 807*490*704
Цена* - 85840 р
MB109S
MB109S
Габаритные размеры, мм: 807*490*704
Температурный режим, °C: -15...- 25
Цена* - 96589 р
CM107-S
CM107-S
Габаритные размеры, мм: 697х925х1960
Объем, л: 700
Цена* - 71100 р
CB105-S
CB105-S
Габаритные размеры, мм: 697х695х1960
Объем, л: 500
Цена* - 80800 р
CB114-S
CB114-S
Габаритные размеры, мм: 1474x960x1996
Объем, л: 1400
Цена* - 145500 р
КХН-6,61
КХН-6,61
Габаритные размеры, мм: 1960х1960х2200
Объем, м3: 6,61
Цена* - 125038 р
CM107-G
CM107-G
Габаритные размеры, мм: 697х925х1960
Объем, л: 700
Цена* - 90000 р
DM105-S версия 2.0
DM105-S версия 2.0
Габаритные размеры, мм: 697х710х1960
Объем, л: 500
Цена* - 69800 р
DM105-S
DM105-S
Габаритные размеры, мм: 697х710х1960
Объем, л: 500
Цена* - 61900 р
DM107-S
DM107-S
Габаритные размеры, мм: 697х945х1960
Объем, л: 700
Цена* - 75200 р
DM107-S версия 2.0
DM107-S версия 2.0
Габаритные размеры, мм: 697х945х1960
Объем, л: 700
Цена* - 80900 р
SB216S
SB216S
Температурный режим, °C: -15...- 25
Цена* - 158961 р
Подписаться на новости
Полезные сервисы
Каталог продукции 2020-2021
Наверх