Агрегаты Би-Блоки 
CR3-L
.jpg)
| Материал обшивок корпуса снаружи | нержавеющая сталь |
| Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
| Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 | 3 |
| Охлаждение от … до …* | +90…+3°C |
| Время охлаждения | 90 минут |
| Масса охлаждаемого продукта, кг | 11 |
| Масса замораживаемого продукта, кг | 7 |
| Габаритные размеры, мм | 800х860х790 |
| Цена, руб. с НДС | 149 900 |
Доступные опции:
 |
Поворотные колеса (комплект)*? 2 из 4 оснащены стопорами |
||
 |
Подставка под пароконвектомат? Подставка - столешница позволяет установить на шкаф шоковой заморозки пароконвектомат большего, чем шокер, размера. Изготовлена из нерж стали. Фиксируется к корпусу шокера |
||
| Цена с учетом опций: |
Купи в магазине www.polair-shop.ru
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию и комплектацию оборудования без предварительного уведомления
Прайс-лист
Где купить
| Материал обшивок корпуса снаружи | нержавеющая сталь |
| Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 |
| Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 |
| Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
| Потребляемая мощность, Вт, не более | 550 |
| Хладагент | R404 |
| Терморегулятор | Электронный блок управления с классическим дисплеем |
| Тип оттайки | принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери |
| Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 | 3 |
| Охлаждение от … до …* | +90…+3°C |
| Время охлаждения | 90 минут |
| Масса охлаждаемого продукта, кг | 11 |
| Режим мягкого охлаждения | + |
| Режим быстрого охлаждения | - |
| Замораживание от … до …* | +90... - 18°С |
| Время замораживания | 240 минут |
| Масса замораживаемого продукта, кг | 7 |
| Режим мягкого замораживания | - |
| Режим быстрого замораживания | + |
| Термощуп | + |
| Температура в камере до…, °С | -35°С |
| Количество уровней | 3 |
| Расстояние между уровнями, мм | 65 |
| Артикул | 1141005d |
Логистическая информация
| Вес нетто, кг | 85 |
| Вес брутто, кг | 100 |
| Габаритные размеры, мм | 800х860х790 |
| Размеры в упаковке, мм | 920х1000х1020 |
Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.
Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.
Другие Оборудование для шоковой заморозки Шкафы шоковой заморозки Шокеры POLAIR Light
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию и комплектацию оборудования без предварительного уведомления.
