CDA 3.21

• Камера сухого вызревания — идеальное решение для любого бизнеса, который хочет продавать выдержанное качественное мясо. Камера создают оптимальные условия для процесса созревания мяса, поддерживая необходимую температуру и влажность. Постоянная скорость потока воздуха создаёт полный обдув продукта, исключая зоны застоя воздуха и создания неблагоприятных очагов развития микроорганизмов. Процесс созревания происходит равномерно. Встроенная УФ-лампа обеспечивает полную и качественную дезинфекцию камеры, упрощая процесс подготовки к загрузке мяса, а LED освещение позволяет обеспечить отличный обзор продукта внутри камеры. Камеры могут дополнительно комплектоваться штангами с крюками для подвешивания отрубов, стеллажами для мясных заготовок. Благодарю широкому количеству опций и аксессуаров, можно собрать конфигурацию камеры под любые потребности производства, будь то работа с полутушами и тушами или вызревание отрубов и отдельных полуфабрикатов.
• Main features

  Casing	нержавеющая сталь
  Overall dimensions	1660 х 1360 х 2600
  Temperature range, °C	-3...+30
  Humidity level adjustment (range), %	60...95
  Volume, m3	3,2
  Backlight	+
  UV lamp	+
  Light opening, mm	800*1850
  Glassing	Частичное
  Panel thickness, mm	80

Found a mistake? Highlight the text and press Ctrl + Enter