CDA 3.21

• Камера сухого вызревания — идеальное решение для любого бизнеса, который хочет продавать выдержанное качественное мясо. Камера создают оптимальные условия для процесса созревания мяса, поддерживая необходимую температуру и влажность. Постоянная скорость потока воздуха создаёт полный обдув продукта, исключая зоны застоя воздуха и создания неблагоприятных очагов развития микроорганизмов. Процесс созревания происходит равномерно. Встроенная УФ-лампа обеспечивает полную и качественную дезинфекцию камеры, упрощая процесс подготовки к загрузке мяса, а LED освещение позволяет обеспечить отличный обзор продукта внутри камеры. Камеры могут дополнительно комплектоваться штангами с крюками для подвешивания отрубов, стеллажами для мясных заготовок. Благодарю широкому количеству опций и аксессуаров, можно собрать конфигурацию камеры под любые потребности производства, будь то работа с полутушами и тушами или вызревание отрубов и отдельных полуфабрикатов.
• Основные характеристики

  Корпус	нержавеющая сталь
  Габаритные размеры	1660 х 1360 х 2600
  Температурный режим, °C	-3...+30
  Регулировка уровня влажности (диапазон), %	60...95
  Объем, м3	3,2
  Подсветка	+
  UV-лампа	+
  Световой проём, мм	800*1850
  Остекление	Частичное
  Толщина панели, мм	80

Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter