Решения
Решения Polair Group для бизнеса
Мечта интроверта — кафе без гостей, супермаркеты без покупателей. Рассказываем про оборудование для Dark Store и Dark (Ghost) Kitchen.
Для запуска пекарен и пицерий мы подобрали типовые комплекты оборудования для работы с замороженными полуфабрикатами.
Dark Store — это магазин, который работает только на доставку и самовывоз. Вы можете построить весь бизнес на «дарксторах», как «Самокат», или же использовать их в качестве дополнительных складов для быстрой доставки, как «Перекресток».
В «дарксторах» нет покупателей, кассиров, очередей, рекламных материалов, дизайнерской отделки помещения. Это склад для онлайн-торговли. В помещении находятся только комплектовщики с терминалами сбора данных.
В таких предприятиях внедрены особые технологии учета товаров, обработки заказов, их комплектации и подготовки к отправке покупателю за считанные минуты.
Предлагаем оптимальные для Dark Store решения. Разделили предприятия в соответствии с размерами торговых залов, ассортиментом и сформировали комплекты оборудования, подходящего для каждого из них.
Оборудование для Dark StoreDark Kitchen — это кафе или ресторан без гостей. Заведение готовит еду только на доставку. Нет посадочных мест, не нужно арендовывать большое помещение в проходном месте и нанимать дополнительный персонал. А также легко масштабироваться.
Продавайте различные кухни мира, авторские блюда или рационы питания на неделю. Арендуйте небольшое помещение без площади первой линии. Сэкономьте на оформлении помещения, мебели и посуде. Готовьте на полноценной кухне, как в лучших кафе или ресторанах. Это всё — про Dark Kitchen.
Используйте наше оборудование как на узко специализированной площадке, так и в общем пространстве большой кухни. Как на компактной площади, так и в просторных помещениях фабрики-кухни. Найдем оптиммальное решение для любой Dark Kitchen.
Оборудование для Dark Kitchen
Форматы мини-пекарен и мини-пиццерий продолжают развиваться и набирать популярность. Свежая выпечка и быстрый перекус аппетитной пиццы всегда будет оставаться одним из важных генераторов трафика в супермаркетах и точкой старта для малого бизнеса.
Как радовать покупателя стабильно вкусным хлебом и аппетитной выпечкой?
Как снизить инвестиции в бизнес и работать с минимальным штатом персонала?
Оптимальный парк оборудования, рассчитанные технологические процессы и их автоматизация, простота выполняемых операций обеспечит гарантированное качество производимой продукции и привлечет стабильный поток покупателей.
Скачать буклет с проектами