Professional equipment for catering and retail businesses
  • Шкаф шоковой заморозки (шокер) CRt20T-L создан для качественного снижения температуры в режимах мягкого охлаждения и жесткой заморозки больших объемов продуктов и готовых блюд, размещенных в гастроемкостях, установленных на вкатной тележке. Тележка позволяет легко перемещать продукты между цехами и помещениями и быстро загружать их в шокер.<br> <br> Тележка рассчитана на 20 пар направляющих под GN1/1 65. Тележка входит в комплект поставки шокера.<br> <br> Тележка состоит из двух частей, стеллажа с направляющими и базы с колесами, оснащенной съемной ручкой. При загрузке продуктов в шокер, база остается снаружи, а стеллаж с направляющими перемещается в камеру.<br> <br> Шокер универсален и при необходимости позволяет со временем перейти на использование направляющих под GN1/1 и EN40x60, зафиксированных не на тележке, а на стойках. 

  • Main features
    Art. 1148011d
    Number of levels 20
    Environmental conditions (t, °C / humidity, %) up to +40
    Dimensions 800x800x2240
    Temperature in the room down to -35°C
    Case wall thickness, mm 61
    Power supply system, V/Hz 400 V (400 V) / 50
    Power consumption, W, max. 3100
    Refrigerant R404/R452
    Defrost type forced, by natural heat inflows when the door is open
    Thermostat electronic control unit with classic display
    Cooling +90...+3°C
    Cooling time 90 min.
    Mass of cooled product, kg 90
    Soft cooling mode +
    Weight of frozen product, kg 70
    Freezing time 240 min.
    Freezing +90... - 18°С
    Soft freeze mode
    Rapid freezing mode +
    Thermocouple unheated
    Fish sanitation
    Ice cream hardening
    Material of the interior cladding of the body stainless steel
    GN1/1 guide On a cart
    Placement of gastronorm containers/trays On a GN1/1 cart
  • Logistics information
    Dimensions in packaging, mm 920x1000x2440 + cart 1650x710x745
  • #
  • Управление шокерами POLAIR Light
    &lt;iframe width=&quot;480&quot; height=&quot;270&quot; src=&quot;https://dzen.ru/embed/vvEVDInbMy2Y?from_block=partner&from=zen&mute=0&autoplay=0&tv=0&quot; allow=&quot;autoplay; fullscreen; accelerometer; gyroscope; picture-in-picture; encrypted-media&quot; frameborder=&quot;0&quot; scrolling=&quot;no&quot; allowfullscreen&gt;&lt;/iframe&gt;
    Выбираем аппарат шоковой заморозки
    &lt;iframe width=&quot;480&quot; height=&quot;270&quot; src=&quot;https://dzen.ru/embed/vv3K1N6JZdU8?from_block=partner&from=zen&mute=0&autoplay=0&tv=0&quot; allow=&quot;autoplay; fullscreen; accelerometer; gyroscope; picture-in-picture; encrypted-media&quot; frameborder=&quot;0&quot; scrolling=&quot;no&quot; allowfullscreen&gt;&lt;/iframe&gt;

Found a mistake? Highlight the text and press Ctrl + Enter

The website uses cookies to make your experience as convenient as possible. By continuing to use the website, you consent to the use of cookies.

I agree