Профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и торговли
  • Камеры окончательной расстойки серии CR предназначены для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которых предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше +30°. В камерах отсутствует охлаждающий модуль, поэтому охлаждение и хранение охлажденных заготовок в подобных камерах не предусмотрено.

    Камеры окончательной расстойки – модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. В стандартном исполнении все обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали. Двери камеры распашные с встроенным стеклянным модулем . Все модели камер серии CR выполняются без пола.

    Климатический модуль с встроенным компактным ультразвуковым увлажнителем позволяет поддерживать в камере температуру в пределах +30С°…45С° и влажность 60…90%.

    Равномерное распределения воздушного потока обеспечивается благодаря встроенным вентиляторам и специальным флешь-панелям, установленным по одной из внутренних сторон камеры.

    Многофункциональная контрольная панель, позволяет визуализировать и управлять техноло-гическим процессом расстойки изделий.

    Камера предназначена для размещения от 1 до 6 тележек под противни 600x800

    Варианты изготовления:

    - наружная поверхность камеры из оцинкованной окрашенной стали

    - проходная туннельного типа с 2-мя дверьми по противоположным сторонам


  • Основные характеристики
    Артикул 1566000d
    Температурный режим, °C от+35 до +45
    Размеры 1160х1960х2220
    Система электропитания, В/Гц 3N/400В/50 Гц
    Регулировка уровня влажности (диапазон), % 65-90
    Вместимость Тележка 600х800 мм - 2
    Потребляемая мощность, кВт. 3,25
    Расход электроэнергии за 8 часов, кВт/ч 2,9
    Кол-во дверных проемов 1
    Световой проём, мм 900x1930

Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Также может заинтересовать
CR2.6080.Т4 inox
CR2.6080.Т4 inox
Рекомендованная цена*
723 930 ₽
  • Температурный режим, °C
    от+35 до +45
  • Размеры
    1560х2160х2220
  • Потребляемая мощность, кВт.
    5
  • Расход электроэнергии за 8 часов, кВт/ч
    4,5
  • Рекомендованная цена*
    723 930 ₽
CR2.6080.Т2 inox
CR2.6080.Т2 inox
Рекомендованная цена*
492 550 ₽
  • Температурный режим, °C
    от+35 до +45
  • Размеры
    1160х2560х2220
  • Потребляемая мощность, кВт.
    3,25
  • Расход электроэнергии за 8 часов, кВт/ч
    3,3
  • Рекомендованная цена*
    492 550 ₽
CR1.6080.Т1 inox
CR1.6080.Т1 inox
Рекомендованная цена*
431 250 ₽
  • Температурный режим, °C
    от+35 до +45
  • Размеры
    1160х1360х2220
  • Потребляемая мощность, кВт.
    3,25
  • Расход электроэнергии за 8 часов, кВт/ч
    2,1
  • Рекомендованная цена*
    431 250 ₽
CR2.6080.Т3 inox
CR2.6080.Т3 inox
Рекомендованная цена*
533 370 ₽
  • Температурный режим, °C
    от+35 до +45
  • Размеры
    1160х2560х2220
  • Потребляемая мощность, кВт.
    5
  • Расход электроэнергии за 8 часов, кВт/ч
    4,5
  • Рекомендованная цена*
    533 370 ₽
CR2.6080.Т6 inox
CR2.6080.Т6 inox
Рекомендованная цена*
919 300 ₽
  • Температурный режим, °C
    от+35 до +45
  • Размеры
    3160х2560х2220
  • Потребляемая мощность, кВт.
    8,25
  • Расход электроэнергии за 8 часов, кВт/ч
    10,9
  • Рекомендованная цена*
    919 300 ₽