Профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и торговли
  • #
    #
  • Шкаф CS107-Salami создает необходимые условия для всех этапов приготовления сыровяленых колбас и мясных деликатесов. Такие процессы, как осадка, созревание, сушка требуют поддержания различных температурно-влажностных режимов в шкафу, а на этапе сушки важно обеспечить воздействие на будущие деликатесы и ультрафиолетового излучения.

    CS107-Salami дает возможность задавать и поддерживать все параметры, необходимые для каждой фазы, гарантируя получение салями и мясных деликатесов высокого качества, богатого вкуса и насыщенного аромата.

    Холодильная система с деликатным обдувом содержимого, ультразвуковой увлажнитель, датчик влажности, электронный контроллер с возможностью управлять работой шкафа, создавать и сохранять собственные программы, UV-лампа, три пары направляющих с подвесами для колбас и мясных деликатесов, педаль открывания двери входят в комплект стандартной поставки шкафов. Стеклопакет двери обеспечивает визуальный контроль всех процессов.

    Обшивки корпуса и двери шкафов выполнены полностью из нержавеющей стали (за исключением внешней задней стенки).

  • Основные характеристики
    Артикул 1001222d
    Температурный режим, °C -2…+30
    Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40
    Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
    Размеры 697х1005х1960
    Толщина стенки корпуса, мм 43
    Объем, л 700
    Система электропитания, В/Гц 230/50
    Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95 %
    Потребляемая мощность, Вт, не более 550/900
    Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более 8000
    Тип охлаждения динамический с мягким обдувом без заветривания
    Хладагент R290
    Подсветка вертикальная
    UV-лампа +
    Комплектация 3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас
    Педаль +
  • Логистическая информация
    Вес нетто, кг 160
    Вес брутто, кг 190
    Размеры в упаковке, мм 790x1080x2125
  • #

Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter