СRP1.6080.Т2 inox (с холодильным агрегатом)

Характеристики

Габаритный размер (без климатического узла)

1960x1160х2300
Размеры дверного проема

900x1930
Кол-во дверей

1

Все характеристики

Рекомендованная цена

592 700 ₽

Купить в магазине Polair Где еще купить

Описание

Камеры отложенной расстойки серии CRP – модульная конструкция, состоящая из сэндвич- панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. Камеры обеспечивают программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий. В камерах отложенной расстойки предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой. Камеры работают в температурном режиме от -5 до +35.

В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали. Ультразвуковой увлажнитель обеспечивает влажность в пределах 60 – 90%

Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.

Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает доступный визуальный контроль за всеми этапами технологического процесса расстойки.

Камера предназначена для размещения 2 тележки под противни 600x800

Варианты изготовления:

- наружная поверхность камеры из оцинкованной окрашенной стали

- исполнением «без пола»

Основные характеристики

Артикул	1565002d
Температурный режим, °C	от -5 до +35
Габаритный размер (без климатического узла)	1960x1160х2300
Размеры дверного проема	900x1930
Кол-во дверей	1
Система электропитания, В/Гц	3N/400В/50 Гц
Регулировка уровня влажности (диапазон), %	65-90
Хладагент	R404A
Вместимость	Тележка 600х800 мм - 2