CR15-G
Доступные опции
Рекомендованная
цена
699 900 ₽
PDF
Скачать спецификацию в PDF
XLSX
Скачать спецификацию в XLSX
pdf
Каталог продукции TM Polair 2024
42.56 MB
pdf
Таблица сравнения Шкафы шоковой заморозки.pdf
585.8 KB
pdf
Оборудование для шоковой заморозки
5.65 MB
pdf
РЭ аппараты шоковой заморозки Polair GRANDE.pdf
1.53 MB
dwg
Polair CR15-G.dwg
280.34 KB
Описание
-
-
15-уровневый шкаф шоковой заморозки дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели. Температура в камере опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, а также - для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов. CR15-G незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерсокм цеху и т.п. Помогает рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль любого заведения. По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ.
-
Основные характеристики
Артикул 1147000d Кол-во уровней 15 Направляющие GN1/1 или EN 40x60 + Расстояние между направляющими, мм 70 Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Размеры 800x860x1910 Температура в камере до -40°С Толщина стенки корпуса, мм 61 Система электропитания, В/Гц 380 В (400 V) /50 Потребляемая мощность, Вт, не более 2700 Хладагент R404/R452 Охлаждение +90…+3°C Время охлаждения 90 мин. Масса охлаждаемого продукта, кг 65 Режим мягкого охлаждения + Режим быстрого охлаждения + Масса замораживаемого продукта, кг 45 Время заморозки 240 мин. Замораживание +90... - 18°С Режим мягкого замораживания + Режим быстрого замораживания + Термощуп + Санитаризация рыбы + Закалка мороженого + Тип оттайки автоматическая горячим газом Терморегулятор многофункциональная контрольная панель Размещение гастроемкостей/противней На направляющих под GN1/1 и EN 40x60 -
Логистическая информация
Вес нетто, кг 215 Вес брутто, кг 265 Размеры в упаковке, мм 920x1000x2080 -
-
Управление шокерами POLAIR GrandeВыбираем аппарат шоковой заморозки
Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Также может заинтересовать


CR3-G
Рекомендованная цена*
247 700 ₽
-
Кол-во уровней3
-
Размеры800x860x785
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*247 700 ₽


CRt20-G
Рекомендованная цена*
777 700 ₽
-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x860x2240
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*777 700 ₽


CR5-G
Рекомендованная цена*
313 300 ₽
-
Кол-во уровней5
-
Размеры800x860x920
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*313 300 ₽

CRt20T-G с универсальной тележкой
Рекомендованная цена*
825 500 ₽
-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x860x2240
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа тележке под GN1/1 и EN40x60
-
Рекомендованная цена*825 500 ₽


CR10-G (380 V)
Рекомендованная цена*
439 900 ₽
-
Кол-во уровней10
-
Размеры800x860x1620
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*439 900 ₽


CRt20T-G с тележкой
Рекомендованная цена*
825 500 ₽
-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x860x2240
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа тележке под GN1/1
-
Рекомендованная цена*825 500 ₽