CR15-G (380 V)
Доступные опции
Рекомендованная
цена
566 990 ₽
Описание
-
-
15-уровневый шкаф шоковой заморозки дает возможность охладить и заморозить большие количества продуктов, полуфабрикатов, заготовок и готовых блюд максимально быстро в двух режимах - мягком и жестком, предоставляя самые широкие возможности по применению модели. Температура в камере опускается до -40°С, что позволяет использовать шокер и для закалки мороженого, а также - для санитаризации рыбы и морепродуктов из открытых водоемов. CR15-G незаменим на кухне ресторана, на пищевом производстве, в пекарне, в кондитерсокм цеху и т.п. Помогает рационализировать все процессы, сократить отходы, увеличить прибыль любого заведения. По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ.
-
Основные характеристики
Артикул 1147000d Кол-во уровней 15 Направляющие GN1/1 или EN 40x60 + Расстояние между направляющими, мм 70 Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Размеры 800x860x1900 Температура в камере до -40°С Толщина стенки корпуса, мм 61 Система электропитания, В/Гц 230 В (240 V) / 380 В (400 V) /50 Потребляемая мощность, Вт, не более 2700 Хладагент R404/R452 Охлаждение +90…+3°C Время охлаждения 90 мин. Масса охлаждаемого продукта, кг 65 Режим мягкого охлаждения + Режим быстрого охлаждения + Масса замораживаемого продукта, кг 45 Время заморозки 240 мин. Замораживание +90... - 18°С Режим мягкого замораживания + Режим быстрого замораживания + Термощуп + Санитаризация рыбы + Закалка мороженого + Тип оттайки автоматическая горячим газом Терморегулятор многофункциональная контрольная панель Размещение гастроемкостей/противней На направляющих под GN1/1 и EN 40x60 Логистическая информацияВес нетто, кг 215 Вес брутто, кг 265 Размеры в упаковке, мм 920x1000x2080 -
-
Управление шокерами POLAIR Grande
Также может заинтересовать


CR10-G
Рекомендованная цена*
363 000 ₽
-
Кол-во уровней10
-
Размеры800x860x1670
-
Температура в камередо -40°С
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*363 000 ₽


CR7-G
Рекомендованная цена*
333 300 ₽
-
Кол-во уровней7
-
Размеры800x860x1670
-
Температура в камередо -40°С
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*333 300 ₽


CR5-G
Рекомендованная цена*
246 100 ₽
-
Кол-во уровней5
-
Размеры800x860x920
-
Температура в камередо -40°С
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*246 100 ₽


CRt20-G
Рекомендованная цена*
599 900 ₽
-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x860x2230
-
Температура в камередо -40°С
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*599 900 ₽


CR3-G
Рекомендованная цена*
213 900 ₽
-
Кол-во уровней3
-
Размеры800x860x750
-
Температура в камередо -40°С
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*213 900 ₽


CR7-G (380 V)
Рекомендованная цена*
356 600 ₽
-
Кол-во уровней7
-
Размеры800x860x1670
-
Температура в камередо -40°С
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*356 600 ₽