CR10-G

Доступные опции

Колеса (комплект: 2 поворотных, 2 со стопором)
21 400 ₽

Рекомендованная цена

363 000 ₽

Купить в магазине Polair Где еще купить

pdf

РЭ аппараты шоковой заморозки Polair GRANDE.pdf

1.53 MB

PDF

Скачать спецификацию

Описание

X Deep – температура в камере опускается до -40°С

X Wide – снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут.

X Strong - повышенная производительность и при высоких внешних температурах

X Benefit – гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств
10-ти уровневый шкаф шоковой заморозки предназначен для средних и крупных предприятий. Позволяет быстро охладить и заморозить большие количества продуктов и готовых блюд. Вмещает до 10 гастроемкостей GN1/1 или противней EN 40x60. Расстояние между направляющими 60 мм. Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах. Оттайка – горячим газом. Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели. Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Возможность поставки и на колесах (со стопорами) – еще одно удобство. Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери – для удобства работы с щокером. По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ..

Основные характеристики

Артикул	1143000d
Кол-во уровней	10
Направляющие GN1/1 или EN 40x60	+
Расстояние между направляющими, мм	80
Материал обшивок корпуса изнутри	нержавеющая сталь
Размеры	800x860x1670
Температура в камере	до -40°С
Толщина стенки корпуса, мм	61
Система электропитания, В/Гц	230 В (240 V) / 380 В (400 V) /50
Потребляемая мощность, Вт, не более	1550/1300
Хладагент	R404/R452
Охлаждение	+90…+3°C
Время охлаждения	90 мин.
Масса охлаждаемого продукта, кг	36
Режим мягкого охлаждения	+
Режим быстрого охлаждения	+
Масса замораживаемого продукта, кг	25
Время заморозки	240 мин.
Замораживание	+90... - 18°С
Режим мягкого замораживания	+
Режим быстрого замораживания	+
Термощуп	+
Санитаризация рыбы	+
Закалка мороженого	+
Тип оттайки	автоматическая горячим газом
Терморегулятор	многофункциональная контрольная панель
Размещение гастроемкостей/противней	На направляющих под GN1/1 и EN 40x60