CR10-L (380 V)
-
-
10-уровневый шокер с базовым набором функций является бест-селлером среди шкафов шоковой заморозки.
Быстро охладит и заморозит большие объемы продуктов, размещенных на направляющих из нержавеющей стали под GN1/1 и EN40x60. Шаг установки направляющих 34 мм.
Оттайка – естественными теплопритоками. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.
Снижение температуры готовых блюд и полуфабрикатов возможен от температуры +90°С, то есть, непосредственно после термообработки. Что экономит время персонала и рационализирует работу кухни.
Шокер управляется простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
После завершения циклов охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.
Выпускается в двух версиях: для подключения к электросети 400В/50Гц или 230В/50Гц.
Правая сторона открывания CR10-L является стандартной, левая возможна на заказ.
Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.
-
Основные характеристики
Артикул 1143016d Кол-во уровней 10 Направляющие GN1/1 или EN 40x60 + Расстояние между направляющими, мм 68 Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 Размеры 800x800x1620 Температура в камере до -35°С Толщина стенки корпуса, мм 61 Система электропитания, В/Гц 380 В (400 V)/50 Потребляемая мощность, Вт, не более 1300 Хладагент R404/R452 Тип оттайки принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери Терморегулятор Электронный блок управления с классическим дисплеем Охлаждение +90…+3°C Время охлаждения 90 мин Масса охлаждаемого продукта, кг 35 Режим мягкого охлаждения + Масса замораживаемого продукта, кг 25 Время заморозки 240 минут Замораживание +90...- 18°С Режим быстрого замораживания + Термощуп + Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Размещение гастроемкостей/противней На направляющих под GN1/1 и EN 40x60 -
Логистическая информация
Вес нетто, кг 191 Вес брутто, кг 236 Размеры в упаковке, мм 920x1000x1860 -
-
Управление шокерами POLAIR LightВыбираем аппарат шоковой заморозки
Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x800x2240
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа тележке под GN1/1 и EN40x60
-
Рекомендованная цена*717 700 ₽


-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x800x2240
-
Размещение гастроемкостей/противнейна направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*649 900 ₽


-
Кол-во уровней3
-
Размеры800x860x785
-
Размещение гастроемкостей/противнейна направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*184 900 ₽


-
Кол-во уровней7
-
Размеры800x800x1620
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*309 300 ₽


-
Кол-во уровней4
-
Размеры800x800x785
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*192 200 ₽


-
Кол-во уровней15
-
Размеры800x800x1910
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*459 900 ₽