CR4-L
Доступные опции
Описание
-
-
Надежный шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения CR4-L обеспечивает качественное интенсивное снижение температуры продуктов и готовых блюд, продлевая сроки их хранения, сохраняя все свойства и качества, рационализируя процессы приготовления пищи и уменьшая отходы. Дает возможность приобретать продукты по самым низким ценам, расширять без дополнительных затрат меню заведений, повышать выручку и прибыль предприятий общественного питания, пищевых производств, торговых точек и т.п. Температура в камере снижается до -35°С. Охлаждение предусмотрено в мягком режиме, подходящем, практически, для любых продуктов, замораживание – в быстром, жестком режиме. Завершение цикла происходит как по предустановленному времени, так и по достижении нужной температуры продукта – термощуп входит в комплект поставки CR4-L. После охлаждения и замораживания шокер CR4-L автоматически переходит в режим хранения продуктов. Оттайка испарителя шокера - принудительная, включается при помощи электронного блока тогда, когда это необходимо. Шокер CR4-L прост в работе, удобен в обслуживании, эффективен, эргономичен и безопасен. Вмещает до 4 противней EN40x60 или до 4 гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между уровнями – 50 мм. На шкаф шоковой заморозки CR4-L можно установить пароконвектомат, в том числе, использовав специальную подставку. Правое открывание двери является стандартным, шокер CR4-L с левосторонней навеской двери изготавливается на заказ. Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.
-
Основные характеристики
Артикул 1145002d Кол-во уровней 4 Направляющие GN1/1 или EN 40x60 + Расстояние между направляющими, мм 50 Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 Размеры 800x800x785 Температура в камере до -35°С Толщина стенки корпуса, мм 61 Система электропитания, В/Гц 230 В (240 V)/50 Потребляемая мощность, Вт, не более 550 Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более 550 Хладагент R404/R452 Тип оттайки принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери Терморегулятор Электронный блок управления с классическим дисплеем Охлаждение +90…+3°C Время охлаждения 90 мин Масса охлаждаемого продукта, кг 11 Режим мягкого охлаждения + Масса замораживаемого продукта, кг 7 Время заморозки 240 минут Замораживание +90...- 18°С Режим быстрого замораживания + Термощуп + Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Размещение гастроемкостей/противней На направляющих под GN1/1 и EN 40x60 -
Логистическая информация
Вес нетто, кг 85 Вес брутто, кг 100 Размеры в упаковке, мм 920x1000x1020 -
Управление шокерами POLAIR LightВыбираем аппарат шоковой заморозки
Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Также может заинтересовать


CR7-L
Рекомендованная цена*
278 370 ₽
-
Кол-во уровней7
-
Размеры800x800x1620
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*278 370 ₽


CR15-L
Рекомендованная цена*
413 910 ₽
-
Кол-во уровней15
-
Размеры800x800x1910
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*413 910 ₽


CRt20-L
Рекомендованная цена*
584 910 ₽
-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x800x2240
-
Размещение гастроемкостей/противнейна направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*584 910 ₽


CRp3-2/3-L
-
Кол-во уровней3
-
Размеры695х660х470
-
Размещение гастроемкостей/противнейна направляющих под GN2/3


CR5-L
Рекомендованная цена*
199 900 ₽
-
Кол-во уровней5
-
Размеры800x800x920
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*199 900 ₽

CRt20T-L с универсальной тележкой
Рекомендованная цена*
645 930 ₽
-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x800x2240
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа тележке под GN1/1 и EN40x60
-
Рекомендованная цена*645 930 ₽