CR3-L
Описание
-
-
Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы. Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки. Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм. Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.
-
Основные характеристики
Артикул 1141005d Кол-во уровней 3 Направляющие GN1/1 или EN 40x60 + Расстояние между направляющими, мм 65 Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Размеры 800x860x785 Температура в камере до -35°С Толщина стенки корпуса, мм 61 Система электропитания, В/Гц 230 В (240 V)/50 Потребляемая мощность, Вт, не более 550 Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более 550 Хладагент R404/R452 Охлаждение +90…+3°C Время охлаждения 90 мин Масса охлаждаемого продукта, кг 11 Режим мягкого охлаждения + Масса замораживаемого продукта, кг 7 Время заморозки 240 минут Замораживание +90...- 18°С Режим быстрого замораживания + Термощуп + Тип оттайки принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери Терморегулятор электронный блок управления с классическим дисплеем Размещение гастроемкостей/противней на направляющих под GN1/1 и EN 40x60 -
Логистическая информация
Вес нетто, кг 85 Вес брутто, кг 100 Размеры в упаковке, мм 920x1000x1020 -
-
Управление шокерами POLAIR LightВыбираем аппарат шоковой заморозки
Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Также может заинтересовать
![CR7-L](/upload/iblock/f27/ttlklaz3366begxicm6asloib9tdh632.png)
![](/upload/iblock/b13/cjfy3h3hca2x1bw5euwusw3rsimvbxjl.jpg)
CR7-L
Рекомендованная цена*
280 000 ₽
-
Кол-во уровней7
-
Размеры800x800x1620
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*280 000 ₽
![CRt20-L](/upload/iblock/948/qp9iwjoxv2zdh0geipbywcvv4u1hcfps/CRt20L.jpg)
![](/upload/iblock/57d/aedt5ltuyk3bywx3s0xeel2wtwcdk7xu/CRt20L_2.jpg)
CRt20-L
Рекомендованная цена*
599 900 ₽
-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x800x2240
-
Размещение гастроемкостей/противнейна направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*599 900 ₽
![CR15-L](/upload/iblock/700/05pj416fsvb6fnrm5oysbmmzrede8aom.png)
![](/upload/iblock/806/esab8g80e1r1azqrbghew6vytile3sr8.jpg)
CR15-L
Рекомендованная цена*
424 200 ₽
-
Кол-во уровней15
-
Размеры800x800x1910
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*424 200 ₽
![CR6-L](/upload/iblock/dea/frrn27odx3fjqz7kvgbip8k4q1iqprtj.png)
![](/upload/iblock/da9/3hyzunbocag3od03fql2b4hlad4mxg62.jpg)
CR6-L
Рекомендованная цена*
219 900 ₽
-
Кол-во уровней6
-
Размеры800x800x920
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*219 900 ₽
![CRt20T-L с тележкой](/upload/iblock/727/mbcg9hv60jqawpphvrq4j5e7zdkegk4t/CR20tLtrolley.jpg)
![](/upload/iblock/948/qp9iwjoxv2zdh0geipbywcvv4u1hcfps/CRt20L.jpg)
CRt20T-L с тележкой
Рекомендованная цена*
634 900 ₽
-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x800x2240
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа тележке под GN1/1
-
Рекомендованная цена*634 900 ₽