CR15-L
Доступные опции
Описание
-
-
Шкаф шоковой заморозки (шокер) CR15-L обеспечивает качественные охлаждение и заморозку больших объемов продуктов с сохранением их вкуса, структуры, веса, форма и аромата. Простой и доступный интерфейс электронного блока позволяет управлять режимами охлаждения и заморозки, повторять последний из циклов, включать оттайку и т.п. Завершение циклов возможно как по установленному времени (по умолчанию - 90 мин для охлаждения и 240 мин - для замораживания продуктов), так и по достижении заданной температуры внутри продукта - термощуп входит в комплект поставки. По завершении циклов шокер автоматически переходит в режим консервации. Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.
-
Основные характеристики
Артикул 1147004d Кол-во уровней 15 Направляющие GN1/1 или EN 40x60 + Расстояние между направляющими, мм 70 Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40 Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Размеры 800x800x1910 Температура в камере до -35°С Толщина стенки корпуса, мм 61 Система электропитания, В/Гц 380 В (400 V)/50 Потребляемая мощность, Вт, не более 2700 Хладагент R404/R452 Охлаждение +90…+3°C Время охлаждения 90 мин Масса охлаждаемого продукта, кг 65 Режим мягкого охлаждения + Масса замораживаемого продукта, кг 45 Время заморозки 241 минут Замораживание +90...- 18°С Режим быстрого замораживания + Термощуп + Тип оттайки принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери Терморегулятор Электронный блок управления с классическим дисплеем Размещение гастроемкостей/противней На направляющих под GN1/1 и EN 40x60 -
Логистическая информация
Вес нетто, кг 215 Вес брутто, кг 265 Размеры в упаковке, мм 920x1000x2080 -
Управление шокерами POLAIR LightВыбираем аппарат шоковой заморозки
Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Также может заинтересовать
CR10-L (380 V)
Рекомендованная цена*
299 900 ₽
-
Кол-во уровней10
-
Размеры800x800x1620
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*299 900 ₽
CRp3-2/3-L
-
Кол-во уровней3
-
Размеры695х660х470
-
Размещение гастроемкостей/противнейна направляющих под GN2/3
CR4-L
Рекомендованная цена*
192 200 ₽
-
Кол-во уровней4
-
Размеры800x800x785
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*192 200 ₽
CR6-L
Рекомендованная цена*
245 500 ₽
-
Кол-во уровней6
-
Размеры800x800x920
-
Размещение гастроемкостей/противнейНа направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*245 500 ₽
CRt20-L
Рекомендованная цена*
649 900 ₽
-
Кол-во уровней20
-
Размеры800x800x2240
-
Размещение гастроемкостей/противнейна направляющих под GN1/1 и EN 40x60
-
Рекомендованная цена*649 900 ₽