X Deep – температура в камере опускается до -35°С

X Wide – снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут.

X Strong - повышенная производительность и при высоких внешних температурах

X Benefit – гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств
5-ти уровневый шокер с направляющими из нержавеющей стали для размещения GN1/1 и EN40x60. Расстояние между направляющими 60 мм. На модель можно установить практически любой пароконвектомат соответствующей вместимости. Температура внутри объема – до -35°С. Оттайка – естественными теплопритоками с приоткрытой дверью. Термощуп без подогрева – в комплекте поставки. Удобная эргономичная ручка встроена в дверное полотно. Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.

Основные характеристики

Кол-во уровней	5
Направляющие GN1/1 или EN 40x60	+
Расстояние между направляющими, мм	65
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)	до +40
Материал обшивок корпуса изнутри	нержавеющая сталь
Размеры	800x800x920
Температура в камере	до -35°С
Толщина стенки корпуса, мм	61
Система электропитания, В/Гц	230 В (240 V)/50
Потребляемая мощность, Вт, не более	800
Хладагент	R404/R452
Охлаждение	+90…+3°C
Время охлаждения	90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг	20
Режим мягкого охлаждения	+
Масса замораживаемого продукта, кг	12
Время заморозки	240 минут
Замораживание	+90...- 18°С
Режим быстрого замораживания	+
Термощуп	+
Тип оттайки	принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
Терморегулятор	Электронный блок управления с классическим дисплеем
Размещение гастроемкостей/противней	На направляющих под GN1/1 и EN 40x60

Логистическая информация

Вес нетто, кг	132
Вес брутто, кг	166
Размеры в упаковке, мм	920x1000x1150

Управление шокерами POLAIR Light

<iframe width="480" height="270" src="https://dzen.ru/embed/vvEVDInbMy2Y?from_block=partner&from=zen&mute=0&autoplay=0&tv=0" allow="autoplay; fullscreen; accelerometer; gyroscope; picture-in-picture; encrypted-media" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe>

Выбираем аппарат шоковой заморозки

<iframe width="480" height="270" src="https://dzen.ru/embed/vv3K1N6JZdU8?from_block=partner&from=zen&mute=0&autoplay=0&tv=0" allow="autoplay; fullscreen; accelerometer; gyroscope; picture-in-picture; encrypted-media" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe>