Шкаф шоковой заморозки CRp3-2/3 (шокер) рассчитан на размещение GN2/3 и предназначен для тех предприятий, где применяется именно данный вид гастроемкостей как для теплового, так и для холодильного обооурдования. Шокер сочетает в себе компактные размеры и высокую производительность, охлаждая и замораживая те же объемы продуктов, что и модели, рассчитанные на GN1/1. Завершение циклов в шокере: · По установленному времени · По достижению нужной температуры внутри продукта Продуманная конструкция шокера позволяет, благодаря компактным габаритным размерам, устанавливать его на стандартном рабочем столе. Шокер подключен к системе Smart Service, которая обеспечивает доступ через QR-код к индивидуальному паспорту изделия и сервисной поддержке.

Основные характеристики

Кол-во уровней	3
Направляющие GN1/1 или EN 40x60	+
Расстояние между направляющими, мм	80
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)	до +35/ до 60
Размеры	695х660х470
Температура в камере	до -35°С
Система электропитания, В/Гц	230В/50Гц
Хладагент	R290
Тип оттайки	принудительная
Терморегулятор	электронный блок
Охлаждение	+90…+3°C
Время охлаждения	90 мин
Масса охлаждаемого продукта, кг	11
Режим мягкого охлаждения	+
Масса замораживаемого продукта, кг	7
Время заморозки	240 минут
Замораживание	+90...- 18°С
Режим быстрого замораживания	+
Термощуп	+
Размещение гастроемкостей/противней	на направляющих под GN2/3